Б/у пивоварня мощностью 7500 гл
Техническое описание
Пивоварня оснащена полным комплектом оборудования, включая охладитель, парогенератор, вторичные энергетические агрегаты, трубопроводы и компьютерное управление.
Технология данной пивоварни позволяет производить пиво 10°, 12° и 15° и разливать его в кеги или подавать как разливное пиво.
Пивоварня имеет роскошную деревянную отделку, что позволяет разместить ее непосредственно в пивной.
Год начала производства пива 1997, но оборудование использовалось всего лишь 2 года. Конструкции изготовлены в 1995 году.
Технология производства современная и позволяет работать с высокой производительностью. Для обслуживания необходимо всего 4 специалиста – 1 пивовар и 3 помощника.
В систему компьютерного управления могут быть включены до 16 емкостей CKT и тем самым существует возможность увеличить мощность производства пива с 7.500 до 22.000 гл/ год.
Чистка и санация емкостей гарантирует чистоту резервуаров.
Имеется установка для мойки кег перед разливкой.
Описание основных компонентов
Резервуар сбраживания 20гл – производитель POSAD-TECH-MONTAGE.
Для достижения мощности 20000 гл/год, пивовар должен делать в день по 3 цикла и для этого необходимо иметь дополнительные емкости (CKT).
- Резервуары из нержавеющей стали с медной обшивкой и деревянной отделкой имеют паровой подогрев.
- Фильтровальный резервуар с медной крышкой и 2-х скоростным эжектором.
- Ванна с ножами и системой загрузки.
- Автоматическая загрузка материала через червячный транспортер.
- Лоток измельчения с мешалкой, включая верхнюю часть из меди
- Насос LKH-20/165 1500 об./мин. и насос LKH-20-165 3000 об./мин., DTS VITON
- Измельчитель с двойным барабаном с загрузочным бункером – PROKOP
- Спиральный транспортер SLN 90
- Поворотный резервуар – POSAD-TECH-MONTAGE
- Пластинчатый теплообменник тип M6-MFM – Alfa Laval, мощность 20гл пивного сусла в час
- Резервуары слева и справа – Pacovské Strojírny
- Резервуары CKT 40гл – 10 шт. – Pacovské Strojírny – охлаждение гликолевым составом – 3 секции.
- Передающие резервуары - 2 шт. – POSAD-TECH-MONTAGE
- Контейнер для ферментов – 2 шт. - POSAD-TECH-MONTAGE, 1 шт. С насосом, 1 шт. с охлаждением
- Пивной фильтр DHF 40 + аксессуары – Destila
- Пивной пластинчатый фильтр под давлением 400x400 / 80 камер, IPP – Filtrex
- Газовый бойлер – парогенератор (природный газ) с компонентами – 2 бойлера – CKD Prague
- Охладитель CKT – производитель ледяной воды VLV 340
- Охладитель CKT VCHG 36, средний гликоль
- Воздушный компрессор спирального типа K4/300 + фильтр SF3/8 + осушитель воздуха ARTIC 36
- Измерение и контроль посредством дисплея ALCOR, вкл. TECOMAT + ПК
- программное обеспечение CONTROL-PANEL
- термометры
- детекторы PTP50 Ramet
- клапана, конвертеры
Система предназначена для контроля температуры, давления, объема пара, параметров охлаждения и пр. Возможность обслуживания до 22 резервуаров CKT каждый 40гл.
Участок разливки пива в кеги с моющей машиной для кег – ZVU Hradec Kralove (Чехия) тип CESK MS20 – 2 шт. – ZVU
Насос ESTMPINOX ES/2003
Водяной насос 32-CVI 4 FE – Sigma
Водяной клапан EVPE 20015.11
Контейнеры FLACH
КЕГИ 50 л – 50 шт.
Прочие аксессуары: уплотнения, клапана, запчасти.
Местоположение: Чехия
Стоимость нового оборудования составляла 645.000,- EUR без разливочной линии.
Мощность: 7.500 – 20.000 гл/год (в случае применения дополнительных резервуаров CKT)
Конструктивное исполнение
Все из нержавеющей стали
Комплектная пивоварня – возможность запуска сразу после монтажа!
Цена с завода: 340.000,00 Евро (не включает в себя демонтаж, упаковку, транспортировку, страхование).
Условия оплаты:
50% предоплата
50% перед началом демонтажа.
Транспортировка
Для транспортировки понадобятся прим. 6 х 40 футовых контейнеров. Общий вес прим. 22-25 тонн.
